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Les Pieds De Missala
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27 septembre 2009

Mielleuse !

Brioche du dimanche, j'ai essayé d'inover en troquant le sucre contre du miel. Le résultat est très doux et plutôt bon.

Ingrédients:
- 500g de farine
- 200ml de lait
- 1/2 cube de levure fraîche
- 1 oeuf  battu
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre à température ambiante
- 3cs de miel de sapin (ou autre)

Pour les finitions:
Trempouiller 100g de raisins secs + 100g de raisins frais dans mi-rhum/mi-jus de fruit.

Dans le batteur bien mélanger tous les ingrédients les uns après les autres. Laisser reposer pour que la pâte double de volume. Ajouter les raisins et mélanger à nouveau. Verser dans un moule beurrer et laisser reposer encore.
Et hop, au four pendant environ 30min à 180°C.

DSCN3854 DSCN3859

Avec cette bonne brioche, j'me suis émultionnée un chocolat chaud dans lequel j'ai ajouté une pincée de cannelle pour l'idée exotique.

DSCN3856

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Commentaires
V
miam - tu me donnes envie...à la maison aujourd'hui cela sera madeleines....
Les Pieds De Missala
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