31 janvier 2010

La citronnée !

Dimanche matin, traditionnellement c'est la brioche.Aujourd'hui c'était une tresse aux noix et citron confit. Ingrédients:- 500g de farine- 1/2 cube de levure fraîche- 20ml de lait- 40g de cassonade- 165g de beurre- 4 oeufs- une poignée de noix- 100g de citron confit en cube à tremper dans une rasade de grand marnier- une pincée de sel Préparer le levain: faire tiédir le lait, le verser dans un bol avec la levure et une cuillère à soupe de levure; mélanger.Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel, puis 3 oeufs les... [Lire la suite]
Posté par Missala à 15:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]