Craquant le chinois !
Nouveau proverbe du jour : "Brioche du matin, une journée pleine d'entrain".
Et la brioche du jour, c'est un chinois. Non pas craquant car brûlé, mais craquant car j'y ai glissé des noissettes concassées et ma célèbre mixture de raisins bien arrosés.
D'ailleurs, on dit "farcir" pour un volaille ou une viande, ou des tomates... mais pour les brioches, c'est pareil?
Juste simple question que je me pose à 21h30 passé.
Toujours la même recette de brioche là !
Merci Christine pour ton conseil briochesque : j'ai enfourné ma brioche à four froid. Et bon résultat. Mon père n'a fait aucun point négatif. J'attendais le "mais...", il n'est pas venu ! Ouf, c'est une grande première.
Le "mais" de mon frère : un peu plus de sucre dans la pâte. Pfffff... non mais là il chipote.