Surplus !

Hier je vous présentais une galette des rois à la frangipane. Rien de trop compliqué : poudre d'amande, oeuf, sucre (et rhum).

J'avais fait une petite galette, donc il me restait encore de la frangipane. Que faire avec le reste?
J'ai fait des minies tartelettes frangipane-pomme.

Savoir utiliser les restes pour en faire quelque chose d'inovant, mais surtout de bon !