01 août 2011

Pas si blettes !

L'autre jour j'avais récolté des blettes dans le jardin de ma môman. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé. Je me suis alors empressée d'en faire une petite tarte légère. Ingrédients:- des blettes bien sûr- 4 oeufs,- 2 tranches de jambon blanc- 1/2 oignon- une pâte brisée- de l'emmental- sel, poivreSéparer les feuilles de blettes des côtes (que j'ai cuisiné par après en gratin-béchamel), les laver et les couper en3-4 morceaux. Les cuire dans un bouillon de légumes pendant 15min environ.Faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Multicoloré !

J'adore cette saison où les fruits et légumes nous sortent de la monotonie de la saison hivernale.C'est la saison où l'on peut varier les plaisirs et les envies et également tenter des créations culinaires. Quel bonheur ! Il faut savoir se satisfaire des petits détails de la vie pour pouvoir apprécié ce qui nous a été donné.Oulà... je philosophe là ! Retournons à la cuisine ! J'ai préparé un tian de légumes : oignon, tomates, aubergine, courgette. Jusque là, rien d'original. Mais en fin de cuisson j'ai ajouté un flan : oeufs, crème... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Cerisier jap' !

Une nouvelle peinture est sortie de mes pinceaux. Je me suis attelée pendant trois jours à réaliser cette toile. J'avais envie de fleurs; mais sans rentrer dans le kitch ou le style peinture morte. Quelques petites recherches sur internet plus tard m'ont donné de l'inspiration.Je ne sais pas vraiment peindre sans modèle; alors j'ai tenté une reproduction avec certaines motifications. Voici le tableau qui orne maintenant le mur du canapé.         Plus qu'à changer le canapé, coudre des nouveau rideaux,... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Chinois ou italien?

Telle est la question !Les raviolis vienennent-ils de Chine ou d'Italie? Quoi qu'il en soit, cette fois-ci j'ai préparé des raviolis chinois. Facile car la pâte s'achète toute prête, déjà découpée; plus qu'à farcir. Ce sont les fameuses feuilles wontons. J'ai élaboré différentes farces : aux courgettes sautées, miette de crabe et gingembre, saumon et citron.Pour le bouillon : des petits légumes : carottes, champignon, chou blanc, oignon avec une cuillère à soupe de pâte pour soupe chinoise. Un très bon goût.Les raviolis sont cuits... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Tout enroulés !

Il y a un moment, j'avais pris le temps de me mettre aux sushis et makis. Une grande découverte pour Cherzétendre, qui apparement a apprécié la dégustation.Très contente de l'effet produit, je pense renouveller l'expérience une prochaine fois. Sushis aux saumons frais, et makis au saumon-carotte-avocat servis avec sauces soja et pimentée ainsi que gingembre mariné. 
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05 avril 2011

Cache juste les épaules !

Envie d'un petit tricot rapide à faire et que je puisse laisser facilement en attente et le reprendre sans trop réfléchir.Aussi, une première tentative de mailles particulières (hors jersey, mousse...).J'ai fait la bordure en picot. Je trouve que ça donne un rendu assez sympa. Ah tiens... il y a Spirou, mon chien, qui joue aussi les vedette lors de notre séance photo à la colline des Amandiers (en fleurs).   C'est étonnant car même s'il commence à faire très beau, j'ai plus envie de tricoter que de sortir ma MAC.Je réfléchis... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Citronnée celle-là !

Ma première tarte au citron meringuée. Le stress !Stress parcequ'en fait j'avais déjà fait une tentative il y a quelques mois et c'était franchement pas une réussite : trop de citron, donc trop acide, la meringue avait été absorbée par l'appareil ...C'est pour cette raison que j'avais peur de me relancer. Pourtant c'est une tarte que j'aime beaucoup... surtout quand elle est bien faite. Ce qui est intéressant c'est l'acidité du citron mélangé avec la doucheur et le sucré de la meringue. Ingrédients :- 3 citrons jaunes non traités-... [Lire la suite]
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08 mars 2011

Champi feuilletés !

Je sais pas vous, mais parfois, j'ouvre le frigo sans grande conviction. Aucune inspiration ne me vient. Je le referme. Réfléchis... Et l'ouvre à nouveau. Bon : qu'est ce qui doit être mangé rapidement (car date bientôt dépassée)? Et là mes yeux se fixent sur la barquette de champignon de Paris (pas trop sûre de la destination!). Voilà l'aliment de base. Quoi d'autre pour agrémenter cela? Une pâte feuilleté... et un  filet de poulet que j'avais congelé. Une béchamel aux herbes, des champignons et la viande coupés en petits... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Retour de puces (1ère de l'année) !

Je vous l'avais annoncé la dernière fois, les premières puces de couturières de l'année et de la région ont eu lieu hier.Et je ne pouvais pas les manquer. Cherzétendr m'a gentillement accompagné... et m'a même porté le sac. Je ne sais pas ce que ça cache... mais je suis sûre qu'il a une petite idée en tête; genre lui tricoter un pull, lui faire un etui à portable ... je vais ouvrir l'oeil.S'il m'accompagne encore ce samedi aux prochaines puces des couturières, je devrais d'avantage me poser des questions. ;)En tout cas c'est adorable... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Une croix (ou des) dans vos agendas !

Je sais que je suis très peu présente en ce moment... ce n'est pas par manque de temps (puisque c'est les vacances), mais par manque de motivation de venir sur le blog pour publié. Je peux vous assurer que j'ai des petites choses à vous montrer... mais ça viendra; je vous l'assure. Quoi qu'il en soit, j'ai quelques dates à soumettre aux Alsaciennes-couturières-bricoleuses...En effet, la saison des puces va démarrer très prochainement. Mais très bientôt auront aussi lieu les puces des couturières : vraies mines d'or pour nous... et... [Lire la suite]
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