Les Pieds De Missala

En direct des vacances (partie II)!

Missala — Sun, 08 Nov 2009 14:10:00 GMT

Je vous livre encore aujourd'hui quelques lieux que j'ai pu traverser ces derniers jours.

Escale en Espagne, où pour la première fois j'ai découvert comment poussent les dattes.

Le joli village de Minerve où on a mangé dans un super resto !

Le mystique site de l'oppidum d'enserune.

Le grotte de Limousis qui nous a ebahi face à la beauté que la nature nous offre.

Si vous êtes sage, je partagerai encore avec vous quelques moments de mes vacances.
15h? ... ah c'est l'heure de la sièste !

En direct des vacances !

Missala — Fri, 06 Nov 2009 14:16:00 GMT

Comme vous le savez, je suis partie quelques jours me reposer dans le sud de la France... entre Montpellier et l'Espagne.
Le soleil est tous les jours parmis nous et c'est vraiment agréable même si ces derniers jours le vent s'est un peu levé.

Voici ce que j'ai pu croisé sur le chemin ...

Un "bâteau voile" à Gruissan lors d'un goûter huitres.

Un vieux bâteau en rénovation par des personnes en insersion professionnel au bord du canal du midi.

Les côteaux de Banyuls (Mmmhh...!)

Allé...j'vous mets la suite dans 2-3 jours... oui, je suis sadique !
Ah au fait, ici mes mitaines, chaussettes et col sont restés dans la valise. Car avec 20°C, c'est plutôt le t-shirt qui est de rigueur.

Muffin belge !

Missala — Wed, 04 Nov 2009 17:52:00 GMT

Avant de partir, ma sister marseillaise était de passage dans la région. Je l'ai donc convié pour un petit goûter.
Son chéri m'avait réclamé un bon vrai chocolat chaud. Aussitôt demandé, aussitôt servi.

Pour accompagné cela, j'avais préparé un p'tit smoothie kaki-raisin :

Il y avait aussi des muffins speculoos-abricots.

Je recherchais la recette dans mes archives ... oulàààà depuis le 15 juin je n'avais plus fait de muffins. Il va falloir que je reprenne les choses en main.
J'ai séparé la quantité de farine : moitié farine, moitié spéculoos mixés.
MMMMhhh... c'était bon.

Vous avez vu Jess et Yas, j'utilise vos belles assiettes.

Un coin(g) dans un rond ?!

Missala — Mon, 02 Nov 2009 17:39:00 GMT

Début d'automne, les fruits d'été ont laissé leur place. Mais il n'y a pas encore beaucoup de fruits. Ok, il y a les raisins, les pommes ... mais il y a aussi les coings.

On en avait récupéré pas mal chez ma tante qui ne les utilise pas vraiment.
Alors, après les avoir réduits en compote, en tarte, en gelée ... qu'est ce qu'on peut bien en faire?

Un sirop bien sûr ... super original et vraiment une petite douceur au fond du verre.

Alors la recette, de tête ça donne à peu près ça :
on essuie les coings poilus, on les épluche, on enlève leurs petits coeurs et on les coupe en petits dés. Et on les cuit comme une compote avec un peu d'eau(donc à feu doux et assez longtemps pour qu'ils rendent un peu de jus).
On met petit à petit cette compote dans un chiffon que l'on serre pour en extraire le jus directement dans une autre casserole. Puis on cuit le jus avec le quasi même poids en sucre, 5min à feu assez chaud en mélangeant bien.
Et hop, dans une belle bouteille.

Prochain sirop ... aux pommes, à mon retour de vacances.

Recyclage d'armoire !

Missala — Sat, 31 Oct 2009 18:33:00 GMT

Quand mon père se décide à se débarasser de quelques habits ... ce n'est pas une chemise par-ci par-là, mais tout un stoc. Alors bien sûr, j'ai fureté pour voir s'il n'y avait pas un tissu, des boutons ... qui pouvaient m'intéresser.

Ce qui s'est passé il y a quelques jours, ce n'était pas le nettoyage ~~de printemps~~ d'automne, mais un véritable rangement par le vide !
Et d'un coup... oh, des ceintures. Bon pas top, allé... on les jette ! QUOI? Ca ne va pas non?

J'ai récupéré les boucles :

Bah quoi? On ne jette pas... tout se récupère, se transforme, se recycle !

Pan pan pan pan !

Missala — Thu, 29 Oct 2009 18:26:00 GMT

Enfin... je vous montre la tenue que je me suis faite pour la soirée anniversaire de samedi dernier. Il s'agit plutôt d'une jupe.

Je ne sais pas suivre de patron, alors j'ai fait au feeling, comme d'habitude, et franchement je suis contente du résultat. J'ai même au les félicitations du jury ... heu non... des amis.

J'ai donc tenté la jupe à pans asymétriques (tissu : mondial tissu + le suédois); sur la ceinture j'ai cousu une petite dentelle que j'avais déniché aux puces.

Il faudrait quand même que j'apprenne à me servir d'un patron... c'est un de mes prochains challenge.

Repos au soleil !

Missala — Tue, 27 Oct 2009 15:08:00 GMT

Dur premier trimestre ... santé et moral se sont alliés pour me dire stop d'un coup ! Le doc aussi.
C'est pour cela que ces vacances sont vraiment les bienvenues. Cela me permettra peut-être de revenir et de rebondir sur quelque chose de nouveau avec un meilleur entrain.

Voilà donc vers où je me dirige en ce moment ... hé oui, je vous ai laissé un peu de lecture pour les jours à venir, afin que je ne vous manque pas trop. Ahlala... je pense à tout !

Je vais d'abord quelques jours à St Pierre la Mer (ah ... que ce nom est chantant et invite à la quiétude!), en famille, jusqu'à dimanche où je retrouverai ma sister à Marseille (peut-être y croiserai-je Valérie ?). Je repartirai de la ville Phocéenne mercredi 4 novembre pour retourner à St Pierre jusqu'au mardi 10 novembre.

Voilà... vous connaissez mon programme.

Peut-être vous ferais-je envie en vous laissant des photos des lieux que je visiterai.

En transparence !

Missala — Mon, 26 Oct 2009 20:08:23 GMT

Chose promise, chose dûe... voici les petits desserts que j'avais préparé pour les anniversaires de samedi soir. J'ai eu les compliments de tous les invités, et franchement ça fait super plaisir de savoir que quelqu'un apprécie ce que j'ai cuisiné.

Top chrono... j'ai mis moins de 1h pour "cuisiner" tout cela.

J'ai donc mis en verrine trois formule (environ 10 verrines pour chaque recette) ... pour tous les goûts.

Tiramisu façon alsacien :
- 3 tranches de pain d'épice
- 1 p'tit suisse
- 1 blanc d'oeuf
- compote de pomme-coing (déjà préparé)
- 1cs de sucre glace
- un peu de liqueur de miel, ou de liqueur de pain d'épice

Battre le blanc d'oeuf en neige, ajouter à la fin le sucre et incorporer doucement le petit suisse. Voilà ... il n'y a plus qu'à disposer dans les verres !
Mettre un fond de cubes de pain d'épice avec une cs de liqueur, ajouter une cs de petit suisse et enfin la compote. Zou au frigo...

Mousse d'abricot-ginger sur meringue:
- abricot au sirop
- 2cm de gingembre frais
- 30cl crème fraîche liquide
- 2cs de sucre
- 2 feuilles de gelatine
- 1 meringue (oui... j'avais pas le temps !)

Mixer environ 10 demi abricots (ça fait 5 entiers ! j'suis trop forte en calcul) avec le gingembre. Plonger la gélatine dans de l'eau fraîche. Faire cuire à feu doux les abricots mixés; hors feu ajouter et mélanger la gélatine. Préparer une chantilly avec crème et sucre. Mélanger doucement les abricots à la chantilly.
Au fond du verre, disposer des ~~miettes~~ brisures (ah oui, c'est plus joli ça !) de meringue et finir par la mousse. Hop au frigo et on s'attaque à la dernière verrine.

Compotée de banane au rhum sur panna cotta.
- 2 bananes
- 4cs de sucre roux
- 4 feuilles de gelatine
- 30cl de crème fraîche liquide
- sucre vanillé
- du rhum

Pour la ramolir, mettre la gelatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, à feu doux, chauffer la crème avec le sucre vanillé, 2 cs de sucre et la gelatine; bien mélanger. Disposer dans les verrines et mettre au frais pour que la crème prenne bien (au moins 2h! j'avais amené l'accompagnement à la fête pour l'ajouter avant de servir).
Dans une poêle, faire caraméliser les bananes avec 2 cs de sucre puis flamber au rhum.
Une fois que la crème a bien pris, on ajoute les bananes.

18h30... préparation finie, j'étais attendue à 20h. Il fallait que je finisse ma tenue, emballer les cadeaux, préparer une carte d'anniversaire originale, et penser à tout ce que je devais apporter.
Ouf... j'étais dans les temps !

Doux cadeaux !

Missala — Sun, 25 Oct 2009 11:10:09 GMT

Hier soir, c'était la soirée anniversaires. Oui, avec un S, car il y en avait 4! Ah, c'est que par ici, on ne fait pas les choses à moitié.

Pour une jeune fille, que je ne connais pas encore très bien, mais dont j'avais pisté ses goûts questions coloris, j'ai confectionné une petite parure toute douce pour l'hiver.

Bracelet et bague tricotés.

Et des petites mitaines avec sequins. Saurez-vous reconnaître le prénom de la destinataire?

Pour une peu plus de suspens, les jours suivants, je vous montrerai ma participation en desserts pour la soirée, ainsi que la tenue. Patience !

A vos marques, prêtes ... !

Missala — Fri, 23 Oct 2009 21:27:20 GMT

Depuis hier, le 15e salon de mode et tissus de St marie aux Mines a démarré.
Si vous êtes dans les parages, profitez-en pour aller mirer les beaux tissus et autres babioles pour les couturières que nous sommes.
Mais il n'y a pas que ça, on peut aussi y aller pour contempler les magnifiques créations d'artistes connues et moins connues.

Moi, j'y cours demain après-midi !