Même pas reine !
Pour fêter l'Epiphanie, j'avais invité quelques amis à manger un bout de galette afin de voir qui serait le plus chanceux à devenir Roi de la soirée.
J'ai donc préparé trois galettes. J'avoue que je n'ai pas fait la pâte feuilletée moi-même. Il faudrait quand même que j'essaie une fois. Mais j'ai peur que ça soit vraiment trop de travail.
Voici mes galettes (désolée pour les photos) :
En voici une à la compote de pomme à la cannelle.
Une autre à la frangipane. Concernant la frangipane, je ne sais pas pour vous, mais quand je prends une recette dans un livre, j'ai toujours l'impression qu'il n'y a vraiment pas beaucoup d'amande; alors je me sens obligée de doubler.
Une troisième au flan pâtissier et à la pâte de spéculoos. Petite invention bien originale.
Et vous savez quoi? Sur ces trois galettes, je n'ai même pas eu une seule fève ! Snif !
Un bonnet, deux possibilités !
Suite des cadeaux de Noël... avant que l'on arrive au printemps et que l'on n'ait vraiment plus la tête à penser à Noël.
Après vous avoir présenté le cadeau pour ma mère et celui pour mon père, voici celui que j'ai fait pour mon frère. Un bonnet gris assez ample.
Deux façons de le porter :
Bord assez large, donc possibilité de le plier.
Bord non plié, donc l'arrière un peu tombant.
Je me demande bien de quelle façon mon frère le porte ...
Tressée jusqu'au cou !
Dans la famille "Je tricote"... voici l'écharpe tressée pour mon papa.
J'avais envie de lui faire une écharpe, mais pas quelque chose de basique et tout droit. Je ne trouvais aucune idée dans mes magazines et sur le net. En triturant mes cheveux, je me suis dit : "ah mais pourquoi pas une natte".
Et c'est trop rubans tricotés (noir+gris) plus tard que j'ai tressé une écharpe.
J'vais avoir les chevilles qui enflent, mais je suis plutôt bien satisfaite de cette idée.
Et en détail :
Une écharpe de papa pour réchauffer son petit cou, UNE !
Douce trilogie !
Ma maman avait flashé sur mon bonnet de l'année dernière et m'en avait fait une commande. Mais j'ai pensé qu'un bonnet-beret lui irait bien mieux...et je pense ne pas m'être trompé car il lui va vraiment bien.
La laine vient d'une promo de Lidl. Parfois on fait de bien bonne affaire. En plus la laine est super douce et agréable à travailler.
Je ne pouvais pas m'arrêter à un simple bonnet; et puis ma maman aurait surement froid au cou ou aux mains. J'ai alors trouvé une solution... ou deux solutions :
Un col qui couvre jusqu'aux épaules.
Et des mitaines bien douces.
Vous voulez voir le résultat en entier?
Et voilà... ma maman ne risque pas de prendre froid durant cet hiver rigoureux.
Excellente année !
Voilà quasiment 5 mois que je n'ai pas mis mon petit nez dans mon blog.
Le temps passe à une de ces allures. L'école, les études en même temps, la vie personnelle..., plus le temps de venir vous faire un coucou et de vous montrer mes dernières créas, et j'en suis désolée.
En même temps, je n'ai pas bricolé grand chose ces derniers mois car ma pièce de couture-tricot-brico... a été divisée en deux. Donc en ce moment, c'est plus tricot que couture.
Et le tricot ne va pas s'arrêter en si bon chemin; en effet, plusieurs copines sont enceintes, alors je vais me faire une joie de mettre un peu de layette sur mes aiguilles. J'ai d'ailleurs quasiment fini un petit quelque chose pour le premier bébé à venir. Je vous montrerai ça lorsque bébé aura pointé le bout de son nez.
Dans les prochains jours, vous pourrez voir ce que j'ai offert (entre autre) à quelques proches pour Noël; ainsi que des tricots que je ne vous avais pas encore montré.
Totaly cheesy !
Voici une expérience culinaire réalisée la semaine passée avec ma cop' Pat'.
Facile, rapide, diététique, et succulent !
Autant un régale à réaliser qu'à déguster. Mais qu'est-ce?
Un cheese cake of course !
Ingrédients:
- 200g de spéculoos émiétés
- 50g de beurre fondu
- 600g de fromage frais (type St Moret ou l'authentique Philadelphia)
- 1 citron non traité
- 3 oeufs
- 25g de farine
- 100g de crème fraîche épaisse
- 20cl de lait
- 150g de sucre
Et c'est parti :
Mélanger la poudre de speculoos avec le beurre. Répartir cette préparation au fond d'une moule à tarte à bord haut. Cuire 10min au four à 180°C.
Puis, battre le fromage frais quelques secondes, ajouter la crème fraîche, le zeste du citron, le sucre. Bien mélanger. Enfin, un à un les oeufs.
Tamiser dans cette préparation la farine. Et enfin, ajouter le lait.
Une fois la pâte de speculoos froide (c'est l'étape que l'on a loupé), ajouter l'appareil.
Cuire au four 10 min à 210°C, puis1h à 90°C. Enfin, laisser la tarte dans le four à froid durant 1h.
Déguster !
C'est encore meilleur le lendemain, une fois que la tarte a séjourné dans le frigo.
Pas si blettes !
L'autre jour j'avais récolté des blettes dans le jardin de ma môman. Cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé.
Je me suis alors empressée d'en faire une petite tarte légère.
Ingrédients:
- des blettes bien sûr
- 4 oeufs,
- 2 tranches de jambon blanc
- 1/2 oignon
- une pâte brisée
- de l'emmental
- sel, poivre
Séparer les feuilles de blettes des côtes (que j'ai cuisiné par après en gratin-béchamel), les laver et les couper en3-4 morceaux. Les cuire dans un bouillon de légumes pendant 15min environ.
Faire revenir l'oignon émincé, ajouter le jambon coupé en petits dés et les blettes, saler et poivrer. Remuer pour ne pas que ça accroche. 5min plus tard sortir du feu et ajouter les jaunes d'oeuf. Laisser refroidir.
Pendant ce temps monter les blancs d'oeuf en neige.
Mélanger délicatement les blettes aux blancs d'oeuf. Répartir la préparation sur la pâte et ajouter enfin l'emmental râpé.
Cuire 25min à 180°C.
Déguster avec une petite salade verte. Miam !!
En ce moment avec ma cop' Pat', on fait des tentatives culinaires; alors vous risquez d'avoir de nouvelles recettes à vous faire saliver !
Multicoloré !
J'adore cette saison où les fruits et légumes nous sortent de la monotonie de la saison hivernale.
C'est la saison où l'on peut varier les plaisirs et les envies et également tenter des créations culinaires. Quel bonheur !
Il faut savoir se satisfaire des petits détails de la vie pour pouvoir apprécié ce qui nous a été donné.
Oulà... je philosophe là !
Retournons à la cuisine !
J'ai préparé un tian de légumes : oignon, tomates, aubergine, courgette. Jusque là, rien d'original. Mais en fin de cuisson j'ai ajouté un flan : oeufs, crème fraîche légère, herbes fraîches de la terrasse, sel poivre.
Et voilà un plat unique préparé vite fait bien fait.
Avec ce plat, ce qui est bien, c'est que l'on peut l'élaborer avec tous les légumes de saison.
Cerisier jap' !
Une nouvelle peinture est sortie de mes pinceaux.
Je me suis attelée pendant trois jours à réaliser cette toile.
J'avais envie de fleurs; mais sans rentrer dans le kitch ou le style peinture morte. Quelques petites recherches sur internet plus tard m'ont donné de l'inspiration.
Je ne sais pas vraiment peindre sans modèle; alors j'ai tenté une reproduction avec certaines motifications.
Voici le tableau qui orne maintenant le mur du canapé.
Plus qu'à changer le canapé, coudre des nouveau rideaux, changer la table basse et le salon sera plus beau.
Oui, je sais, en général on ne commence pas la transformation d'une pièce par un tableau. Et pourquoi pas? Na !
Chinois ou italien?
Telle est la question !
Les raviolis vienennent-ils de Chine ou d'Italie?
Quoi qu'il en soit, cette fois-ci j'ai préparé des raviolis chinois. Facile car la pâte s'achète toute prête, déjà découpée; plus qu'à farcir. Ce sont les fameuses feuilles wontons.
J'ai élaboré différentes farces : aux courgettes sautées, miette de crabe et gingembre, saumon et citron.
Pour le bouillon : des petits légumes : carottes, champignon, chou blanc, oignon avec une cuillère à soupe de pâte pour soupe chinoise. Un très bon goût.
Les raviolis sont cuits rapidement, moins de 10min.
La prochaine fois je me lancerai peut-être dans les raviolis italiens.